Un piatto delizioso e sostanzioso con braciole di maiale tenere ricoperte da una ricca salsa di cipolla e aglio.
Condire le braciole di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.
Lasciare riposare le braciole di maiale per alcuni minuti dopo averle condite per assorbire i sapori.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e rosolare le braciole di maiale fino a doratura su entrambi i lati. Rimuovere e mettere da parte.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere le braciole di maiale per ottenere una buona rosolatura.
Nella stessa padella, soffriggere le cipolle e l'aglio fino a quando non sono ammorbiditi e profumati.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Cospargere la farina sulle cipolle e l'aglio, mescolando per ricoprire uniformemente.
Questo passaggio aiuta ad addensare la salsa.
Versare gradualmente il brodo di pollo e la salsa di soia, mescolando con la frusta per amalgamare e prevenire grumi.
Mescolare continuamente per garantire una salsa liscia.
Rimettere le braciole di maiale nella padella, coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando non sono tenere, circa 30 minuti.
Controllare occasionalmente e mescolare la salsa per evitare che si attacchi.
Assaporare la salsa e regolare il condimento con ulteriore sale e pepe se necessario.
Assaggia sempre prima di servire per assicurarti che i sapori siano equilibrati.
Servire le braciole di maiale calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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