Questa insalata di pollo ispirata al Mediterraneo è un piatto rinfrescante e saporito, perfetto per un pasto leggero o un incontro estivo.
Unire il pollo sfilacciato, il cetriolo affettato, la feta sbriciolata, le olive denocciolate e il prezzemolo tritato in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che il pollo sia completamente raffreddato prima di mescolare per mantenere la freschezza dell'insalata.
In una piccola ciotola per mescolare, sbatti insieme lo yogurt greco, la maionese, l'origano secco, l'aglio tritato, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario prima di mescolarlo con l'insalata.
Versa il condimento sulla base dell'insalata e mescola delicatamente per ricoprire uniformemente tutti gli ingredienti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere la feta in pezzi molto piccoli.
Copri l'insalata e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Raffreddare l'insalata esalta il sapore e la rende più rinfrescante.
Servi l'insalata su foglie di lattuga fresca e gusta.
Per una presentazione più elegante, utilizza un mix di varietà di lattuga colorate.
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