Queste salsicce di maiale fatte in casa sono infuse con un delizioso mix di erbe e spezie, perfette per ogni pasto.
Unire la carne di maiale macinata, la cipolla grattugiata, la noce moscata, il prezzemolo, la salvia, il pepe nero e il sale in una ciotola per mescolare.
Usare le mani per mescolare assicura una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Aggiungere l'uovo sbattuto al composto e mescolare bene.
L'uovo aiuta a legare il composto, rendendolo più facile da modellare.
Mettere il composto in frigorifero per 30 minuti per farlo rassodare.
Raffreddare rende il composto più facile da maneggiare e modellare.
Modellare il composto in forme di salsiccia e cospargere leggermente di farina.
Usare un po' di farina sulle mani per evitare che si attacchino.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio e cuocere le salsicce, girandole di tanto in tanto, fino a doratura e cottura completa, circa 15 minuti.
Assicurarsi che le salsicce siano dorate uniformemente per il miglior sapore.
Servire le salsicce calde con contorni a scelta, come purè di patate o un'insalata fresca.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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