Una ricetta deliziosa e facile per costine tenere e saporite cotte in una pentola a pressione e finite in forno per una glassa perfetta.
Unire il ketchup, la salsa di soia, la salsa barbecue, l'aglio in polvere, il peperoncino in polvere, lo zucchero di canna e la marmellata d'arancia in una ciotola.
Mescolare bene la salsa assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere da parte una porzione della salsa per spennellare in seguito.
Conservare la salsa riservata in frigorifero per mantenere la freschezza.
Aggiungere acqua alla salsa rimanente e mescolare bene.
Aggiungere acqua aiuta la salsa a rivestire uniformemente le costine durante la cottura.
Mettere le costine nella pentola a pressione e versare la salsa diluita sopra di esse.
Assicurarsi che le costine siano completamente ricoperte dalla salsa per un sapore massimo.
Cuocere le costine a fuoco basso per 8-10 ore fino a quando non sono tenere.
Cuocere a fuoco basso permette ai sapori di amalgamarsi e alla carne di diventare tenera.
Preriscaldare il forno alla funzione grill e rivestire una teglia con carta stagnola.
Rivestire la teglia con la stagnola rende più facile la pulizia.
Trasferire le costine sulla teglia e spennellare con la salsa riservata.
Spennellare con la salsa riservata aggiunge uno strato fresco di sapore.
Grigliare le costine nel forno per 10-15 minuti fino a quando non sono leggermente croccanti.
Tenere d'occhio le costine per evitare che diventino troppo croccanti.
Servire le costine calde con i tuoi contorni preferiti e gustare.
Abbinare con insalata di cavolo o pane di mais per un pasto classico.
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