Diese Marinade kombiniert frische Zitrusfrüchte und Kräuter für einen lebendigen und aromatischen Geschmack, perfekt zur Verfeinerung von Grillgerichten.
Die Zeste und den Saft der Zitrone in eine Rührschüssel geben.
Die Verwendung von Zeste und Saft der Zitrone verstärkt den Zitrusgeschmack.
Den Knoblauch fein hacken und zur Schüssel hinzufügen.
Das Zerdrücken des Knoblauchs vor dem Hacken setzt mehr Geschmack frei.
Die frischen Kräuter hacken und in die Schüssel mischen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Zerdrücken der Kräuter zu vermeiden.
Den Essig und das Olivenöl in die Schüssel geben und mit dem Schneebesen gut vermischen.
Das kräftige Schlagen hilft, das Öl und den Essig zu emulgieren.
Legen Sie Ihr Fleisch oder Gemüse in eine Plastiktüte mit Reißverschluss und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tüte und stellen Sie sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Das gelegentliche Wenden der Tüte sorgt für eine gleichmäßige Marinierung.
Nach dem Marinieren das Fleisch oder Gemüse herausnehmen und nach Wunsch garen. Optional die übrig gebliebene Marinade in einem Kochtopf aufkochen, um sie als Sauce zu verwenden.
Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie als Sauce sicher verwendet werden kann.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
