Una ricetta di tacchino fritto saporita e succosa con un tocco Cajun, perfetta per i raduni.
Unisci tutti gli ingredienti per la marinatura in una ciotola e mescola bene.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofina generosamente il composto sul tacchino, coprendo tutte le superfici.
Lascia riposare il tacchino con la marinatura per almeno 8 ore in frigorifero per un sapore massimo.
In un pentolino, unisci la birra, le foglie di alloro, l'aglio tritato, la salsa Worcestershire e il miele. Porta a ebollizione e riduci a circa 1 tazza.
Filtra il composto per rimuovere i solidi prima di iniettare.
Raffredda il composto per l'iniezione e usa una siringa per iniettarlo in varie parti del tacchino.
Inietta il composto in modo uniforme per garantire che il tacchino sia succoso in ogni parte.
Riscalda la friggitrice alla temperatura consigliata e friggi il tacchino con attenzione in base al suo peso.
Friggi sempre il tacchino all'aperto in un'area sicura e aperta.
Lascia riposare il tacchino per 20 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il tacchino più tenero.
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