Un piatto di noodles vibrante e saporito con salmone tenero, verdure croccanti e un condimento piccante di sesamo e zenzero.
Cuocere gli spaghetti in una pentola grande di acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scolare e mettere da parte.
Sciacquare i noodles sotto acqua fredda per evitare che si attacchino.
In una ciotola piccola, sbattere insieme lo zenzero, l'olio di sesamo, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero e il pepe di cayenna per creare il condimento.
Assaggiare il condimento e regolare il sapore secondo le proprie preferenze.
In una ciotola grande per mescolare, unire gli spaghetti cotti, le carote grattugiate, il cetriolo a julienne, il salmone grigliato e il coriandolo fresco.
Spezzettare il salmone in pezzi di dimensioni masticabili per facilitare la mescolanza.
Versare il condimento sulla miscela di noodles e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Usare le pinze per assicurarsi che il condimento sia distribuito uniformemente.
Cospargere i semi di sesamo tostati sopra come guarnizione prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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