Una deliziosa variante della classica lasagna, che combina sapori ricchi e una consistenza cremosa.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande padella, cuoci la carne macinata e la salsiccia italiana a fuoco medio fino a doratura.
Sbriciola la carne con una spatola per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci fino a quando le cipolle diventano trasparenti per il miglior sapore.
Unisci i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, il basilico secco e l'origano secco. Fai sobbollire per 20 minuti.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi magnificamente.
In una ciotola per mescolare, unisci la ricotta, l'uovo, il prezzemolo secco e il formaggio Parmigiano.
Mescola fino a ottenere un composto omogeneo per uno strato uniforme nella lasagna.
Stendi uno strato di sugo di carne sul fondo di una teglia da forno.
Questo previene che le lasagne si attacchino alla teglia.
Posiziona 3 lasagne sopra il sugo, seguite da uno strato della miscela di formaggi e poi uno strato di mozzarella grattugiata.
Ripeti gli strati per una lasagna sostanziosa.
Ripeti gli strati fino a utilizzare tutti gli ingredienti, terminando con uno strato di sugo di carne e mozzarella sopra.
Assicurati che lo strato superiore sia distribuito uniformemente per una bella presentazione.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Coprire con il foglio previene che la parte superiore diventi troppo scura.
Rimuovi il foglio e cuoci per altri 15 minuti fino a quando non è frizzante e dorato.
Questo passaggio dà alla lasagna una crosta deliziosa.
Lascia riposare la lasagna per 10 minuti prima di servire.
Il riposo permette agli strati di assestarsi per un taglio più facile.
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