Una ricetta di chili sostanziosa e saporita, perfetta per una cena accogliente.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Usare una pentola a fondo spesso aiuta a distribuire il calore in modo uniforme.
Aggiungi la carne macinata nella pentola e cuoci fino a doratura, rompendo la carne con un cucchiaio.
Assicurati che la carne sia ben rosolata per il miglior sapore.
Unisci la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le cipolle e l'aglio rilascia la loro dolcezza naturale.
Mescola le spezie: sale, cayenna, cumino, origano e polvere di chili.
Tosta brevemente le spezie per esaltarne l'aroma.
Versa i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro, i fagioli rossi e il succo di pomodoro. Mescola bene.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben mescolati per una cottura uniforme.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire scoperto per 30 minuti.
Sobbollire scoperto aiuta ad addensare il chili.
Copri la pentola e continua a sobbollire per ulteriori 90 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Servi con un contorno di pane di mais per un pasto completo.
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