Una deliziosa ricetta di pollo grigliato infusa con sapori mediterranei, perfetta per un pasto sano e saporito.
Unire l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, la paprika, il sale e il pepe in una ciotola.
Sbattere bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati per una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere i petti di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile o in un piatto poco profondo e versare la marinata sopra di essi.
Assicurarsi che il pollo sia completamente ricoperto dalla marinata per un sapore massimo.
Sigillare il sacchetto o coprire il piatto e riporre in frigorifero per almeno 2 ore, preferibilmente tutta la notte.
Marinare per tutta la notte consente ai sapori di penetrare profondamente nel pollo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Ungere le griglie della griglia per evitare che il pollo si attacchi.
Rimuovere il pollo dalla marinata e posizionarlo sulla griglia. Scartare la marinata usata.
Cuocere il pollo fino a raggiungere una temperatura interna di 165°F (74°C) per un consumo sicuro.
Girare il pollo a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Usare le pinze per maneggiare il pollo per evitare di perforarlo e perdere i succhi.
Servire il pollo grigliato caldo con i contorni a scelta.
Guarnire con erbe fresche o fette di limone per una presentazione accattivante.
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