Un modo semplice e saporito per preparare fagioli secchi utilizzando un slow cooker, perfetto per ogni pasto.
Sciacquare i fagioli secchi accuratamente sotto acqua fredda.
Il risciacquo rimuove eventuali detriti o polvere dai fagioli.
Mettere i fagioli in una grande ciotola e coprire con acqua, lasciandoli in ammollo per tutta la notte.
L'ammollo aiuta a ridurre il tempo di cottura e migliora la digeribilità.
Scolare e risciacquare i fagioli in ammollo, quindi trasferirli nel slow cooker.
Assicurati che tutta l'acqua di ammollo sia scolata per evitare l'amarezza.
Tritare la cipolla, la carota e il sedano in piccoli pezzi e aggiungerli allo slow cooker.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura uniforme.
Aggiungere gli spicchi d'aglio, le foglie di alloro e l'acqua nello slow cooker.
Schiaccia leggermente l'aglio per rilasciare più sapore.
Coprire lo slow cooker e cuocere a fuoco alto per 8 ore, o fino a quando i fagioli sono teneri.
Controlla i fagioli di tanto in tanto e aggiungi più acqua se necessario.
Rimuovere le foglie di alloro prima di servire e gustare i tuoi fagioli saporiti.
Le foglie di alloro non sono commestibili e devono sempre essere rimosse prima di servire.
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