Una zuppa di pollo confortante e saporita con pasta orzo, perfetta per un pasto accogliente.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le verdure per esaltarne il sapore.
Aggiungi le carote, il sedano e le cipolle verdi nella pentola. Soffriggi fino a quando non sono teneri e croccanti, circa 5-7 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Unisci l'orzo, il brodo di pollo, l'origano, il basilico, la salvia, il sale e il pepe. Porta il composto a ebollizione.
Assaggia il brodo e aggiusta il condimento se necessario prima di far bollire.
Riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 5 minuti.
Copri parzialmente la pentola per mantenere una sobbollitura delicata.
In una ciotola piccola, mescola il latte e la farina fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi gradualmente questo composto alla zuppa, mescolando continuamente.
Assicurati che la farina sia completamente sciolta nel latte per evitare grumi.
Aggiungi il pollo sfilacciato alla zuppa e cuoci fino a quando non è riscaldato.
Sfilaccia il pollo finemente per una distribuzione uniforme nella zuppa.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
