Una zuppa di pollo ricca e cremosa con spinaci e patate, perfetta per un pasto accogliente.
Metti i petti di pollo in una grande pentola per zuppe e copri con brodo di pollo.
Usare i petti di pollo assicura una fonte di proteine magre, ma le cosce possono aggiungere sapore.
Porta a ebollizione, poi riduci a fuoco lento e cuoci fino a quando il pollo è tenero.
Far sobbollire delicatamente previene che il pollo diventi duro.
Rimuovi il pollo dalla pentola e lascialo raffreddare leggermente. Sminuzzalo in pezzi di dimensioni morsi.
Sminuzzare il pollo mentre è caldo rende più facile da maneggiare.
Aggiungi le carote a dadini, le patate, i fagioli, la paprika, il sale e il pepe nella pentola.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura uniforme.
Fai sobbollire fino a quando le patate sono tenere ma non molli.
Prova le patate con una forchetta per assicurarti che siano cotte.
Rimetti il pollo sminuzzato nella pentola insieme agli spinaci freschi.
Mescola delicatamente per appassire uniformemente gli spinaci.
Incorpora il formaggio cremoso e la mozzarella fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Aggiungi i formaggi gradualmente per prevenire grumi.
Servi la zuppa calda in ciotole e gusta con pane croccante.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un sapore extra.
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