Un piatto delizioso e sano che presenta nastrini di verdure vivaci saltati in una salsa di soia al sesamo saporita.
Usando un pelapatate, crea lunghi nastrini dalle zucchine e dalle carote, pelando lungo la loro lunghezza.
Assicurati che i nastrini siano di spessore simile per una cottura uniforme.
Scalda l'olio di canola e l'olio di sesamo in una padella grande a fuoco medio.
Combina gli oli per bilanciare il sapore e prevenire bruciature.
Aggiungi i nastrini di carota nella padella e soffriggi per 2 minuti finché non iniziano ad ammorbidirsi.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino.
Aggiungi i nastrini di zucchina e continua a soffriggere per altri 2-3 minuti finché non sono teneri ma ancora leggermente croccanti.
Evita di cuocere troppo per mantenere il colore vivace e la consistenza.
Versa la salsa di soia sulle verdure e mescola per ricoprire uniformemente. Cuoci per un ulteriore minuto.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi i nastrini di verdure caldi come contorno o piatto principale leggero.
Guarnisci con semi di sesamo o cipollotti tritati per un sapore e una presentazione extra.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
