Questi Dumplings Caraibici Dorati sono una deliziosa variante dei classici dumplings fritti giamaicani, con un esterno croccante e un interno morbido e soffice.
Unire la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme del lievito.
Aggiungere la cipollina tritata al composto secco.
La cipollina aggiunge un'esplosione di sapore ai dumplings.
Versare gradualmente l'acqua tiepida mentre si mescola per formare un impasto morbido.
Aggiungere l'acqua lentamente per evitare che l'impasto diventi troppo appiccicoso.
Impastare fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
L'impastamento aiuta a sviluppare il glutine, conferendo ai dumplings una migliore consistenza.
Dividere l'impasto in piccole porzioni e modellare ciascuna in una pallina, quindi appiattire leggermente.
Mantenere le porzioni uniformi per una cottura omogenea.
Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio.
Assicurarsi che l'olio sia abbastanza caldo testando con un piccolo pezzo di impasto.
Friggere i dumplings nell'olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.
Girare i dumplings con attenzione per evitare schizzi di olio caldo.
Rimuovere i dumplings dalla padella e scolare su carta assorbente.
Scolare su carta assorbente aiuta a rimuovere l'olio in eccesso.
Servire i dumplings caldi e gustare.
Abbinare con la tua salsa per intingere o stufato preferito per un pasto completo.
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