Una deliziosa variante del classico Monte Cristo, questi panini al prosciutto e formaggio al forno sono facili da preparare e perfetti per un pranzo veloce o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 220°C e ungere leggermente una teglia da forno.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
Disponi 4 fette di pane e copri ciascuna con una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio. Copri con le fette di pane rimanenti per formare i panini.
Premi delicatamente i panini per assicurarti che si tengano insieme.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, la cannella, lo zucchero e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbatti bene per assicurarti che la cannella sia distribuita uniformemente.
Immergi ciascun panino nella pastella, ricoprendo entrambi i lati in modo uniforme, e posizionali sulla teglia da forno preparata.
Lascia gocciolare l'eccesso di pastella prima di posizionare sulla teglia.
Cuoci i panini per 15 minuti, poi girali e cuoci per altri 10 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio i panini negli ultimi minuti per evitare che diventino troppo scuri.
Spolvera i panini cotti con zucchero a velo e servi caldi.
Servi con un lato di marmellata di lamponi per un tocco classico.
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