Una deliziosa variante del classico hamburger, con un mix di spezie saporite, avocado cremoso e formaggio fuso.
Preriscalda il grill a fuoco alto.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una bella rosolatura degli hamburger.
In una ciotola per mescolare, unisci la carne macinata, la cipolla tritata finemente, l'aglio tritato, il peperoncino in polvere, il ketchup, la senape e il pepe nero. Mescola delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere gli hamburger teneri.
Dividi il composto in quattro porzioni uguali e forma ciascuna in un hamburger.
Fai una piccola indentazione al centro di ogni hamburger per evitare che si gonfi durante la cottura.
Posiziona gli hamburger su una teglia per grill e griglia per circa 10 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 71°C.
Taglia i panini per hamburger e tostali brevemente sotto il grill.
Tieni d'occhio i panini per evitare che brucino.
Assembla gli hamburger posizionando un hamburger sulla metà inferiore di ciascun panino, aggiungendo una fetta di formaggio, cipolla affettata e fette di avocado. Copri con la parte superiore del panino.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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