Una ricetta deliziosa e saporita per costine di maiale BBQ tenere, perfette per ogni occasione.
Unisci tutte le spezie in una ciotola per mescolare per creare il rub.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Massaggia uniformemente il mix di spezie sulle costine di maiale, assicurandoti che tutti i lati siano coperti.
Massaggia il rub nella carne per una migliore assorbimento del sapore.
Metti le costine in un sacchetto di plastica e refrigerale per almeno 4 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte offre il miglior sapore.
Preriscalda il forno a 200°F (93°C). Avvolgi le costine in due strati di carta stagnola e mettile su una teglia.
Doppio avvolgimento assicura che le costine mantengano la loro umidità.
Cuoci le costine in forno per 3-4 ore fino a quando sono tenere.
Controlla la tenerezza premendo delicatamente la carne; dovrebbe risultare morbida.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Griglia le costine per 5-7 minuti su ciascun lato per ottenere un sapore affumicato.
Spennella le costine con la tua salsa BBQ preferita durante la grigliatura per un sapore extra.
Servi le costine calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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