Una zuppa confortante e saporita con pollo tenero, fagioli sostanziosi e erbe aromatiche.
Scalda un filo d'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco medio.
Usare olio d'oliva aggiunge un sapore sottile alla zuppa.
Aggiungi il pollo a dadini e cuoci fino a doratura su tutti i lati.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Unisci la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le cipolle e l'aglio rilascia la loro dolcezza naturale.
Cospargi la farina sulla miscela e mescola bene per ricoprire.
Questo passaggio aiuta ad addensare la zuppa.
Versa il brodo di pollo e aggiungi i fagioli scolati, mescolando per combinare.
Assicurati che i fagioli siano ben scolati per evitare liquidi in eccesso.
Condire con erbe italiane, sale e pepe, e portare a ebollizione.
Assaggia la zuppa e aggiusta il condimento secondo necessità.
Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare di tanto in tanto evita che la zuppa si attacchi sul fondo.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Aggiungere una guarnizione di prezzemolo o basilico fresco migliora la presentazione.
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