Una deliziosa variante di un piatto classico di pollo, che combina i sapori aspri dell'arancia e dello zenzero con una glassa di soia saporita.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cospargi leggermente i petti di pollo con la farina.
Scuoti l'eccesso di farina per evitare grumi.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo su entrambi i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge una bella crosta al pollo.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la salsa di soia, il miele, lo zenzero, l'aglio, il succo d'arancia e la senape.
Assaggia la salsa e aggiusta la dolcezza o la salinità secondo necessità.
Metti il pollo rosolato in una teglia e versa la salsa sopra.
Assicurati che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa per un sapore coerente.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C (165°F).
Guarnisci il pollo con prezzemolo fresco tritato prima di servire.
Servi il piatto caldo con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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