Questi rotolini salati sono perfetti per feste o come spuntino veloce. Combinano i sapori di tacchino, formaggio ed erbe in un delizioso rotolo.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola per mescolare, unisci l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero. Lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungi il sale, l'olio d'oliva e la farina gradualmente al composto di lievito, mescolando fino a formare un impasto.
Aggiungi la farina lentamente per evitare grumi.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 5 minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
L'impasto sviluppa il glutine per una migliore consistenza.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri e lascia lievitare per 20-30 minuti fino a raddoppiare di volume.
Copri la ciotola con un panno umido per mantenere l'umidità.
Stendi l'impasto in un rettangolo sottile su una superficie infarinata.
Assicurati che l'impasto sia steso uniformemente per rotolini uniformi.
Distribuisci le fette di tacchino uniformemente sull'impasto, seguite dalle fette di formaggio. Cospargi con origano, basilico e prezzemolo.
Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore coerente.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e taglia in 16 pezzi uguali.
Usa un coltello affilato per tagli netti.
Posiziona i rotolini su una teglia da forno unta e cuoci per 10-15 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio il forno per evitare di cuocerli troppo.
Servi caldi e gusta i tuoi deliziosi rotolini di tacchino e formaggio!
Accompagna con una salsa per intingere per un sapore extra.
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