Questa marinata infonde al controfiletto un sapore piccante e saporito, perfetto per grigliare o cuocere al forno.
Unisci tutti gli ingredienti della marinata in un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
Frullare assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente nella marinata.
Versa la marinata sul controfiletto in una ciotola, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
Usa un sacchetto di plastica richiudibile per una marinatura e una pulizia più facili.
Copri la ciotola e metti in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente tutta la notte.
Più a lungo la carne marina, più saporita diventerà.
Rimuovi la carne dalla marinata e cuocila usando il tuo metodo preferito, come grigliare o cuocere al forno.
Tampona la carne con carta assorbente prima di cuocere per ottenere una bella rosolatura.
Servi la carne affettata controfibra per massimizzare la tenerezza.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore in più.
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