Diese Käse-Spinat-Muffins sind eine köstliche Abwandlung der klassischen Spinatkuchen und bieten einen käsigen und herzhaften Genuss, der perfekt für jede Mahlzeit ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Verarbeiten Sie den Spinat in einer Küchenmaschine, bis er fein gehackt ist.
Arbeiten Sie in Chargen, wenn nötig, um eine Überlastung der Maschine zu vermeiden.
In einer Rührschüssel den gehackten Spinat, Ricotta, Hüttenkäse, Parmesan, Eier, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gut kombiniert ist, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Sprühen Sie ein Muffinblech mit Backspray ein und teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf 8 Tassen auf.
Füllen Sie die Tassen bis zum Rand für schön gerundete Muffins.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang, oder bis sie fest sind und leicht goldbraun oben.
Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, lockern Sie dann vorsichtig die Ränder mit einem Messer und übertragen Sie sie auf ein Schneidebrett oder einen Teller.
Seien Sie vorsichtig beim Entfernen der Muffins, um sie intakt zu halten.
Servieren Sie die Muffins warm, optional garniert mit zusätzlichem Parmesan.
Diese Muffins schmecken am besten warm für optimalen Geschmack.
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