Una deliziosa variante dei cavoletti di Bruxelles saltati con un sapore di aglio e sesamo.
Cuocere a vapore i cavoletti di Bruxelles fino a quando sono appena teneri, circa 7 minuti.
Cuocere a vapore i cavoletti prima assicura una cottura uniforme e li mantiene teneri.
Scaldare l'olio di arachidi in una grande padella a fuoco medio-alto.
Utilizzare una padella calda aiuta a rosolare rapidamente i cavoletti, bloccando il loro sapore.
Aggiungere l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato nella padella, mescolando fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
Fare attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Unire la salsa di soia, i fiocchi di peperoncino rosso, il pepe nero, lo zucchero e i semi di sesamo.
Mescolare bene gli ingredienti della salsa per garantire una copertura uniforme sui cavoletti.
Aggiungere i cavoletti di Bruxelles cotti a vapore nella padella e saltare fino a quando non sono leggermente dorati, circa 5 minuti.
Lasciare i cavoletti fermi per un momento prima di mescolare per ottenere una bella caramellizzazione.
Versare con olio di sesamo e mescolare per rivestire uniformemente prima di servire caldo.
Aggiungere l'olio di sesamo alla fine esalta il suo sapore e aroma.
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