Una deliziosa variante di un contorno vegetale classico, questa ricetta combina la dolcezza del miele con l'acidità dell'aceto balsamico per creare una glassa saporita per il broccoli arrosto.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Taglia il broccoli in cimette di dimensioni simili e mettile in una ciotola.
Assicurati che le cimette siano di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
In una ciotola piccola, sbatti insieme l'aceto balsamico, il miele, l'olio d'oliva, il sale e il pepe.
Sbattere bene assicura che gli ingredienti siano ben amalgamati.
Versa la glassa sul broccoli e mescola per ricoprire uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le cimette.
Distribuisci il broccoli in un unico strato sulla teglia preparata.
Assicurati che le cimette non siano sovraffollate per una cottura uniforme.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando il broccoli è tenero e leggermente caramellato.
Controlla a metà cottura e mescola se necessario per una cottura uniforme.
Servi il broccoli arrosto caldo, guarnito con pepe macinato aggiuntivo se desiderato.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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