Una deliziosa variante dei classici sapori medio orientali, queste polpette di manzo speziate sono perfette per un pasto veloce e saporito.
Unire la carne di manzo macinata, la cipolla tritata, l'aglio tritato, i pinoli tostati, l'uovo, il cumino macinato, la cannella macinata e la menta fresca tritata in una grande ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in polpette di dimensioni uniformi, circa della grandezza del palmo della mano.
Fare una piccola indentazione al centro di ogni polpetta per aiutarle a cuocere uniformemente.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Cuocere le polpette per circa 5-7 minuti per lato, o fino a cottura completa.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servire le polpette calde con i contorni a scelta, come naan, hummus o un'insalata fresca.
Guarnire con una spolverata di menta fresca o un filo di olio piccante per un sapore extra.
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