Una deliziosa variante del classico riso fritto, con bacon croccante e verdure fresche per un pasto saporito e soddisfacente.
Cuocere il bacon in una padella grande a fuoco medio fino a renderlo croccante, poi rimuoverlo e scolarlo su carta assorbente.
Cuocere il bacon fino a renderlo croccante ne esalta il sapore e la consistenza.
In una ciotola, sbattere insieme le uova e il latte, poi strapazzarle nella padella fino a quando non si sono rapprese. Rimuovere e mettere da parte.
Strapazzare le uova delicatamente per mantenerle soffici.
Aggiungere l'aglio, le cipolle verdi, le carote e i piselli nella padella e soffriggere fino a renderli teneri.
Soffriggere le verdure solo fino a renderle tenere per mantenere il loro colore vivace e croccante.
Unire il riso cotto, la salsa di soia e l'olio di sesamo, mescolando bene per amalgamare.
Utilizzare riso avanzato per la migliore consistenza e assorbimento dei sapori.
Aggiungere il bacon cotto e le uova strapazzate di nuovo nella padella, mescolando delicatamente per amalgamare.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le uova.
Servire il riso fritto caldo, guarnito con cipolle verdi aggiuntive se desiderato.
Guarnire con cipolle verdi fresche per un tocco di colore e sapore.
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