Questa ricetta offre una deliziosa variante del classico toast alla francese, cotto al forno per una preparazione più sana e semplice.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In un frullatore, unisci la ricotta, il latte, lo zucchero, l'uovo, l'albume e l'estratto di vaniglia. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Frullare assicura un composto cremoso e uniforme.
Versa il composto in un piatto fondo. Metti le fette di pane nel piatto, assicurandoti che siano completamente immerse. Lasciale in ammollo per 10 minuti.
Gira il pane a metà ammollo per un assorbimento uniforme.
Spruzza generosamente una teglia con spray da cucina. Disponi le fette di pane in ammollo sulla teglia.
Usa carta da forno per una pulizia più facile.
Cuoci le fette di pane nel forno preriscaldato per 7 minuti. Girale e cuoci per altri 6-7 minuti, o fino a doratura.
Tieni d'occhio il pane per evitare che diventi troppo scuro.
Servi il toast alla francese al forno caldo con un cucchiaio di marmellata senza zucchero aggiunto o i tuoi condimenti preferiti.
Accompagna con frutta fresca per una colazione completa.
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