Una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale, con una glassa di miele e senape di Dijon per un sapore dolce e piccante.
Unire lo zucchero di canna, il pepe nero macinato, il sale, la polvere di cipolla e la paprika affumicata in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene le spezie per garantire una copertura uniforme sulle costolette di maiale.
Massaggiare le costolette di maiale con il mix di spezie su entrambi i lati. Coprire e refrigerare per almeno 6 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora la penetrazione del sapore nella carne.
Preriscaldare il forno in modalità grill e posizionare le costolette di maiale su una teglia da forno.
Foderare la teglia con carta stagnola per una pulizia più facile.
Mescolare il miele e la senape di Dijon in una piccola ciotola per creare la glassa.
Regolare la dolcezza o l'acidità della glassa variando il rapporto miele-senape.
Grigliare le costolette di maiale per 5 minuti su un lato, poi girare e grigliare per altri 5 minuti.
Tenere d'occhio le costolette di maiale per evitare di cuocerle troppo.
Spennellare la glassa sulle costolette di maiale e grigliare per ulteriori 2 minuti su ciascun lato.
Applicare la glassa generosamente per un sapore ricco.
Servire le costolette di maiale calde con i contorni a scelta.
Guarnire con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
