Una zuppa di pesce confortante e saporita, ricca di verdure ed erbe aromatiche.
Taglia i filetti di pesce a pezzi di dimensioni morsi e mettili da parte.
Usa pesce fresco per il miglior sapore e consistenza.
In una casseruola olandese, cuoci la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante. Rimuovi e metti da parte.
Conserva il grasso della pancetta per aggiungere sapore nei passaggi successivi.
Aggiungi la cipolla tritata, i peperoni e il sedano nella casseruola olandese e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Versa l'acqua bollente, aggiungi le patate a dadini e condisci con timo, basilico, origano e sale. Fai sobbollire fino a quando le patate sono tenere.
Taglia le patate in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi i pezzi di pesce e i pomodori schiacciati nella pentola. Cuoci fino a quando il pesce diventa opaco e cotto.
Evita di cuocere troppo il pesce per mantenerlo tenero.
Mescola la salsa piccante e aggiusta il condimento se necessario. Servi caldo, guarnito con la pancetta croccante.
Servi con pane croccante per un pasto completo.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
