Ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht mit Salisbury Steak und einer reichhaltigen Pilzsauce, perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Vermengen Sie das Rinderhackfleisch, das Ei, die Worcestershire-Sauce, die Milch, den schwarzen Pfeffer, die Zwiebel und den Knoblauch in einer Rührschüssel.
Sanft mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten, da dies die Patties zäh machen kann.
Formen Sie die Mischung zu gleich großen Patties.
Machen Sie eine kleine Vertiefung in die Mitte jedes Patties, um ein Aufblähen während des Kochens zu verhindern.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Patties, bis sie auf beiden Seiten braun sind.
Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in Chargen kochen.
Nehmen Sie die Patties aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Halten Sie die Patties warm, indem Sie sie mit Folie abdecken.
Fügen Sie die Pilze in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis sie zart sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie in einer Schüssel die Champignoncremesuppe, die Zwiebelsuppe, den Parmesan, die Worcestershire-Sauce und den schwarzen Pfeffer.
Die Mischung gründlich verquirlen, um eine glatte Sauce zu gewährleisten.
Gießen Sie die Suppenmischung in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln.
Ständig umrühren, um ein Anbrennen der Sauce zu verhindern.
Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Sahne ein, um die Sauce zu verdünnen.
Die Menge der Sahne anpassen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Geben Sie die Patties zurück in die Pfanne, löffeln Sie die Sauce darüber und lassen Sie sie bei niedriger Hitze 1 Stunde köcheln.
Die Patties gelegentlich wenden, um ein gleichmäßiges Garen und eine gleichmäßige Beschichtung mit der Sauce zu gewährleisten.
Servieren Sie das Salisbury Steak mit der Sauce über Kartoffelpüree oder Reis.
Mit gehackter Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
