Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht aus einem Topf, das zartes Hähnchen, lebendige Gemüse und aromatische Gewürze kombiniert.
Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke zu schneiden sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Hacke die rote Zwiebel, die Knoblauchzehen und die rote Paprika.
Verwende ein scharfes Messer für präzises und sicheres Schneiden.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu. Brate das Hähnchen an, bis es leicht gebräunt ist.
Vermeide es, den Topf zu überfüllen, um eine schöne Bräunung des Hähnchens zu erreichen.
Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in den Topf hinzu. Koche, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass das Gemüse anbrennt.
Rühre das Chili-Pulver, Paprika und Oregano ein und koche eine weitere Minute, um das Aroma der Gewürze freizusetzen.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Gieße die gehackten Tomaten, die Hühnerbrühe und den braunen Reis hinein. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
Stelle sicher, dass der Reis vollständig in der Flüssigkeit eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse 25 Minuten köcheln.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Mischung nicht austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.
Füge die Maiskörner und Erbsen in den Topf hinzu. Umrühren und weitere 10 Minuten abgedeckt kochen.
Das Hinzufügen des Gemüses gegen Ende bewahrt deren Textur und Farbe.
Würze das Jambalaya mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere es heiß.
Mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Zitrone garnieren für zusätzliche Frische.
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