Eine köstliche Variante von geröstetem Blumenkohl, verfeinert mit frischen Kräutern und einem spritzigen Zitronen-Touch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Rösten zu erreichen.
Schneiden Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und geben Sie ihn in eine Rührschüssel.
Schneiden Sie die Röschen in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
Hacke den Knoblauch und füge ihn zur Schüssel mit dem Blumenkohl hinzu.
Verwenden Sie frischen Knoblauch für den besten Geschmack.
Träufeln Sie das Olivenöl über den Blumenkohl und den Knoblauch und vermengen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke leicht beschichtet sind, um ein Verbrennen zu verhindern.
Verteilen Sie die Blumenkohlmischung gleichmäßig auf einem Backblech.
Vermeiden Sie es, das Blech zu überfüllen, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie den Blumenkohl im Ofen für 25-30 Minuten, dabei einmal umrühren, bis der Blumenkohl goldbraun und zart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie mit einer Gabel hineinstechen; er sollte zart sein.
Nehmen Sie den Blumenkohl aus dem Ofen und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Parmesan und frischen Thymianblättern.
Fügen Sie den Käse hinzu, solange der Blumenkohl heiß ist, damit er leicht schmelzen kann.
Sofort servieren, garniert mit Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen spritzigen Touch.
Heiß servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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