Un delizioso dessert che presenta strati di pasta sfoglia, ripieno cremoso di formaggio e una dolce copertura di ciliegie.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente una teglia con burro o spray antiaderente.
Ungere previene che la pasta si attacchi e rende più facile la pulizia.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso ammorbidito, lo zucchero semolato, l'uovo e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Srotola un pacchetto di pasta sfoglia e stendilo sulla teglia preparata, premendo le cuciture insieme per formare un foglio solido.
Usare un mattarello può aiutare a ottenere uno spessore uniforme.
Cuoci la pasta nel forno preriscaldato per 5 minuti per farla impostare leggermente.
Questo passaggio previene che la base diventi molle quando si aggiunge il ripieno.
Spalma uniformemente il composto di formaggio cremoso sulla pasta parzialmente cotta.
Usa una spatola per ottenere uno strato uniforme.
Copri lo strato di formaggio cremoso con il ripieno di ciliegie, distribuendolo uniformemente.
Evita di sovraccaricare con il ripieno per prevenire fuoriuscite durante la cottura.
Srotola il secondo pacchetto di pasta sfoglia, separa in triangoli e disponili sopra lo strato di ciliegie, lasciando alcuni spazi.
Gli spazi permettono al ripieno di intravedersi, aggiungendo appeal visivo.
Spennella la parte superiore con l'uovo sbattuto per darle una finitura dorata.
Spennellare con l'uovo migliora il colore e la lucentezza della pasta.
Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e il ripieno è impostato.
Ruota la teglia a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare completamente la pasta prima di spolverare con zucchero a velo.
Raffreddare previene che lo zucchero si sciolga nella pasta.
Taglia a quadrati e servi. Conserva gli avanzi in frigorifero.
Usa un coltello affilato per tagli puliti.
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