Una deliziosa variante di un ripieno classico, questa ricetta combina riso selvatico, funghi e noci pecan per un piatto saporito e sostanzioso.
Cuocere il riso selvatico secondo le istruzioni sulla confezione e metterlo da parte.
Cuocere il riso nel brodo invece che nell'acqua ne esalta il sapore.
Preriscaldare il forno a 325°F.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Distribuire i cubetti di pane su una teglia e tostarli in forno fino a doratura leggera.
Mescolare i cubetti di pane a metà cottura per garantire una tostatura uniforme.
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.
Utilizzare una padella antiaderente per evitare che si attacchi.
Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro fuso fino a quando non sono fragranti.
Evitare di far dorare l'aglio per prevenire l'amaro.
Aggiungere i funghi nella padella e cuocere fino a quando non rilasciano la loro umidità.
Mescolare di tanto in tanto per cuocere i funghi in modo uniforme.
Unire la salvia, il timo, il sale e il pepe.
Regolare il condimento a piacere in questa fase.
Unire il riso cotto, i cubetti di pane tostati e le noci pecan con il composto di funghi.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere i cubetti di pane.
Trasferire il composto in una pirofila e versare il brodo di pollo sopra.
Assicurati che il brodo sia distribuito uniformemente per una consistenza umida.
Coprire il piatto con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 40 minuti.
Controllare a metà cottura per assicurarsi che non si asciughi.
Servire caldo e gustare il tuo delizioso piatto.
Guarnire con erbe fresche per una presentazione vivace.
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