Una deliziosa e sostanziosa pizza con zucca arrosto ed erbe aromatiche, perfetta per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, mescola la zucca a cubetti con metà dell'olio d'oliva, metà del sale e metà delle foglie di salvia.
Ricopri la zucca uniformemente per una cottura costante.
Distribuisci la zucca su una teglia e arrostiscila per 40 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare assicura una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
In una pentola, scalda l'olio d'oliva rimanente e soffriggi l'aglio fino a quando non diventa fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio per un sapore morbido.
Aggiungi i pomodori a cubetti, l'origano e i fiocchi di peperoncino nella pentola e fai sobbollire per 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
Spalma la salsa di pomodoro sulla base della pizza.
Distribuisci uniformemente per un sapore costante in ogni morso.
Guarnisci la pizza con la zucca arrosto, le foglie di salvia rimanenti e il formaggio mozzarella.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore bilanciato.
Cuoci la pizza a 200°C (400°F) fino a quando il formaggio non è fuso e frizzante, circa 10 minuti.
Tieni d'occhio la pizza per evitare di cuocerla troppo.
Affetta e servi la pizza calda. Buon appetito!
Usa un tagliapizza per fette pulite.
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