Una salsa di yogurt e cetriolo fresca e cremosa con un tocco di spezia, perfetta per ogni occasione.
Cospargi le fette di cetriolo con un pizzico di sale e lasciale riposare in un setaccio per circa 30 minuti per drenare l'acqua in eccesso.
Drenare il cetriolo aiuta a prevenire che la salsa diventi acquosa.
Tampona le fette di cetriolo con asciugamani di carta per rimuovere l'umidità residua.
Assicurati che il cetriolo sia completamente asciutto per la migliore consistenza.
In una ciotola, unisci lo yogurt, le cipolle verdi tritate, il peperoncino verde e un pizzico di sale. Mescola bene.
Regola il sale secondo il tuo gusto.
Incorpora delicatamente le fette di cetriolo preparate nella miscela di yogurt.
Mescola delicatamente per mantenere la consistenza del cetriolo.
Guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.
Raffredda la salsa per 30 minuti prima di servire per un sapore migliore.
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