Un delizioso pane che combina il calore delle spezie con la ricchezza della zucca, perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per pane.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il pane per una cottura uniforme.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una montatura più facile.
Aggiungi le uova una alla volta al composto montato, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Rompi le uova in una ciotola separata per evitare frammenti di guscio.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere, il sale, la cannella, la noce moscata, lo zenzero e i chiodi di garofano.
Setaccia gli ingredienti secchi per una consistenza più fine.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, alternando con la purea di zucca e il latte, iniziando e finendo con gli ingredienti secchi.
Mescola solo fino a combinare per evitare di mescolare troppo.
Versa l'impasto nello stampo per pane preparato e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rilasciare le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 55-60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane dopo 50 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti prima di trasferirlo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Passa un coltello lungo i bordi dello stampo per aiutare a rilasciare il pane.
Affetta e servi il pane come un delizioso dolce.
Accompagna con un ciuffo di panna montata o un filo di glassa per un tocco in più.
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