Una deliziosa e semplice torta al burro alla vaniglia, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire la torta per una cottura uniforme.
Imburra e infarina uno stampo da forno rotondo o quadrato di 23 cm.
Usa carta da forno per facilitare la rimozione della torta dopo la cottura.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere un impasto più liscio.
Aggiungi il burro, il latte e l'estratto di vaniglia agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi l'uovo e sbatti per altri 2 minuti fino a quando l'impasto è ben amalgamato.
Sbattere bene l'impasto in questa fase aiuta a incorporare aria per una torta più leggera.
Versa l'impasto nello stampo preparato e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima del tempo suggerito per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti prima di trasferirla su una griglia per raffreddarla completamente.
Raffreddare correttamente la torta previene che si rompa quando viene rimossa dallo stampo.
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