Un delizioso piatto di pasta che combina pollo tenero, broccoli freschi e una saporita salsa di burro all'aglio, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere la pasta in una pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare e mettere da parte.
Riserva una tazza di acqua di pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio e cuocere il pollo fino a doratura e completamente cotto, quindi rimuovere dalla padella e affettare a strisce.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme e una bella rosolatura del pollo.
Cuocere a vapore i broccoli fino a quando sono teneri ma croccanti, quindi mettere da parte.
Puoi usare il microonde per cuocere a vapore i broccoli mettendoli in un contenitore adatto al microonde con un po' d'acqua e coprendoli leggermente.
Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco medio, quindi soffriggere l'aglio fino a quando è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Aggiungere il pollo cotto e i broccoli al vapore nella padella, mescolando per ricoprire con la salsa di burro all'aglio.
Mescola delicatamente per evitare di rompere le cimette di broccoli.
Unire la pasta con il composto di pollo e broccoli, quindi cospargere con formaggio Parmigiano e peperoncino in fiocchi.
Aggiungi un po' di acqua di pasta riservata se il composto sembra asciutto.
Servire la pasta calda, guarnita con ulteriore formaggio Parmigiano se desiderato.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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