Una zuppa confortante e sostanziosa con rivels fatti in casa, perfetta per un pasto accogliente.
Scalda il brodo di pollo in una pentola grande fino a farlo bollire.
Usare un brodo a basso contenuto di sodio ti permette di controllare la salinità della zuppa.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina e il sale.
Assicurati che la farina e il sale siano mescolati uniformemente per un sapore costante.
Rompi l'uovo nella ciotola e mescola con la farina e il sale usando una forchetta fino a ottenere un composto sbriciolato.
Mescola fino a formare piccoli pezzi sbriciolati simili a pangrattato grosso.
Lascia cadere piccole porzioni dell'impasto nel brodo bollente.
Aggiungi i rivels gradualmente per evitare che si attacchino insieme.
Cuoci la zuppa per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mescola delicatamente per assicurarti che i rivels cuociano uniformemente e non si attacchino alla pentola.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
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