Queste Costine Glasse Dolce e Salate sono un delizioso twist su un classico della barbecue, combinando una glassa ricca e saporita con costine tenere e succose.
Prepara la glassa mescolando il miele, il ketchup, la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene la glassa assicura una distribuzione uniforme dei sapori.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che le costine si attacchino.
Spennella generosamente le costine con la glassa, coprendo tutti i lati.
Applica la glassa in modo uniforme per un sapore consistente.
Posiziona le costine sulla griglia e cuoci per 20 minuti, girando occasionalmente e spennellando con altra glassa.
Gira frequentemente le costine per evitare di bruciare la glassa.
Rimuovi le costine dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare permette ai succhi di redistribuirsi, mantenendo le costine umide.
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