Questa ricetta eleva il cavolfiore arrosto con un tocco di aglio e erbe fresche, completato con una spolverata di formaggio Parmigiano.
Preriscalda il forno a 425°F (220°C).
Il preriscaldamento assicura che il cavolfiore inizi a cuocere immediatamente, esaltando il suo sapore.
Taglia il cavolfiore in cimette di dimensioni simili e mettile in una ciotola grande.
Cimette uniformi assicurano una cottura omogenea e una consistenza costante.
Aggiungi olio d'oliva, sale kosher, pepe nero e aglio tritato nella ciotola. Mescola tutto insieme fino a quando il cavolfiore è ben ricoperto.
Usa le mani o una spatola per assicurarti che il condimento sia distribuito uniformemente.
Distribuisci le cimette di cavolfiore su una teglia da forno in un unico strato.
Evita di sovraffollare la teglia per consentire una corretta cottura.
Arrostire nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando il cavolfiore è dorato e tenero.
Mescolare a metà cottura assicura una doratura uniforme su tutti i lati.
Rimuovi il cavolfiore dal forno e trasferiscilo in una ciotola da portata. Cospargi con formaggio Parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato, quindi mescola per combinare.
Aggiungere il formaggio mentre il cavolfiore è caldo aiuta a farlo sciogliere leggermente, esaltando il sapore.
Servi immediatamente e gusta il tuo delizioso cavolfiore arrosto.
Servi come contorno o come spuntino leggero, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
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