Questi mini polpettoni glassati sono un delizioso twist sul classico comfort food, perfetti per porzioni individuali.
Preriscalda il forno a 175°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci l'uovo, la cipolla, i fiocchi d'avena, il ketchup, il sale e il pepe.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può renderla dura.
Aggiungi la carne macinata al composto e mescola fino a quando non è appena combinata.
Usa le mani per un mix più uniforme, ma non mescolare troppo.
Forma il composto in otto mini polpettoni uguali e posizionali in una teglia leggermente unta.
Assicurati che i polpettoni siano di dimensioni simili per una cottura uniforme.
In una piccola ciotola, mescola il ketchup, lo zucchero di canna e la senape per la glassa.
Regola la dolcezza o l'acidità della glassa secondo il tuo gusto.
Spalma la glassa uniformemente su ogni polpettone.
Usa un cucchiaio o un pennello per una copertura uniforme.
Cuoci i polpettoni nel forno preriscaldato per 1 ora, scoperti.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 71°C.
Servi i polpettoni caldi con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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