Una variante saporita del classico hamburger di tacchino, queste polpette piccanti sono perfette per un pasto veloce e delizioso.
Unire il tacchino macinato, la cipolla tritata finemente, il sale, il pepe nero, il pepe di cayenna, il chili in polvere e i fiocchi di peperoncino rosso in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Dividere il composto in porzioni uguali e modellare ogni porzione in una polpetta.
Usare mani leggermente bagnate per evitare che il composto si attacchi.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e cuocere le polpette per circa 5 minuti su ciascun lato, o fino a cottura completa.
Assicurarsi che la griglia sia ben preriscaldata per ottenere una bella rosolatura sulle polpette.
Servire le polpette con i condimenti a scelta come lattuga, pomodoro e formaggio.
Tostare i panini sulla griglia per un sapore e una consistenza extra.
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