Una deliziosa variazione su un contorno classico, che combina piselli teneri con lattuga burrosa per un'esperienza confortante e saporita.
Fodera il fondo di una padella con metà delle foglie di lattuga.
Assicurati che le foglie di lattuga coprano uniformemente il fondo per evitare che si attacchino.
Aggiungi i piselli sopra le foglie di lattuga.
Distribuisci i piselli uniformemente per una cottura omogenea.
Cospargi lo zucchero, il sale e il pepe nero sui piselli.
Regola il condimento secondo le tue preferenze.
Distribuisci il burro uniformemente sui piselli.
Taglia il burro a pezzetti piccoli per una distribuzione uniforme.
Copri i piselli con le restanti foglie di lattuga.
Questo aiuta a intrappolare il vapore e infondere sapore ai piselli.
Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco medio-basso per 8-10 minuti, fino a quando i piselli sono teneri.
Controlla occasionalmente per assicurarti che i piselli non si asciughino; aggiungi un po' d'acqua se necessario.
Servi i piselli caldi, eventualmente tritando la lattuga cotta e mescolandola con i piselli.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di sapore in più.
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