Un delizioso piatto cotto lentamente con costolette di maiale tenere, infuse con la dolcezza della frutta secca e spezie aromatiche.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e rosola le costolette di maiale su entrambi i lati fino a doratura.
Rosolare le costolette di maiale sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco al piatto.
Metti le costolette di maiale rosolate nella pentola lenta.
Disponi le costolette in un unico strato per una cottura uniforme.
Aggiungi la cipolla affettata, l'aglio tritato, le albicocche secche e le prugne nella pentola lenta.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente sulle costolette per sapori bilanciati.
In una ciotola, sbatti insieme il succo d'arancia, il brodo di pollo, il cumino, la paprika, il coriandolo, la cannella, il sale e il pepe.
Assicurati che le spezie siano ben mescolate per creare una salsa uniforme.
Versa la salsa sugli ingredienti nella pentola lenta.
Versa la salsa uniformemente per coprire tutti gli ingredienti.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore, o fino a quando le costolette di maiale sono tenere.
Evita di aprire il coperchio durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Rimuovi le costolette di maiale dalla pentola lenta e tienile in caldo.
Metti le costolette su un piatto e coprile con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Aumenta la temperatura della pentola lenta a alta e cuoci la salsa per circa 5 minuti per farla addensare leggermente.
Puoi aggiungere una miscela di amido di mais e acqua se preferisci una salsa più densa.
Servi le costolette di maiale con la salsa versata sopra.
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e freschezza.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
