Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen mit frischen Erdbeeren und einer cremigen Textur, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die weiche Frischkäse, ungesalzene Butter und den Zucker schaumig schlagen.
Verwenden Sie Zimmertemperatur-Zutaten für eine glattere Mischung.
Fügen Sie die Vollmilch, die großen Eier und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, um eine bessere Vermischung zu erreichen.
Sieben Sie das Weizenmehl, Backpulver, Natron und Salz zusammen. Fügen Sie dies nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis es glatt ist.
Nur so lange rühren, bis alles vermischt ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Verteilen Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete und bemehlte Backform.
Verwenden Sie einen Spatel, um den dicken Teig gleichmäßig zu verteilen.
Verteilen Sie die frischen Erdbeeren gleichmäßig über den Teig.
Schneiden Sie die Erdbeeren für eine einfachere Schichtung.
Verteilen Sie den restlichen Teig über die Erdbeeren.
Verwenden Sie kleine Löffel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Mischen Sie den braunen Zucker und die gehackten Walnüsse und streuen Sie diese Mischung über die Oberseite des Kuchens.
Drücken Sie den Belag leicht in den Teig, damit er besser haftet.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie die Form während des Backens einmal um, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie ihn warm oder bei Raumtemperatur.
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.
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