Una deliziosa e piccante torta di uova con jalapeños e formaggio, perfetta per un pasto veloce e saporito.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente una teglia 20x20 cm con olio o spray da cucina.
Usa un olio neutro per non alterare il sapore del piatto.
Affetta i jalapeños freschi e disponili uniformemente sul fondo della teglia.
Rimuovi i semi per un livello di piccantezza più mite.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato uniformemente sui jalapeños.
Assicurati che il formaggio copra tutti i peperoni.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere a lungo incorpora aria, rendendo la torta più soffice.
Versa il composto di uova sopra il formaggio e i jalapeños nella teglia.
Versa lentamente per garantire una distribuzione uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando le uova sono cotte e la parte superiore è dorata.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare il piatto per alcuni minuti prima di affettare e servire.
Raffreddare leggermente rende più facile affettare e previene scottature.
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