Un delizioso e veloce piatto di gamberetti saltati al burro e aglio con verdure vivaci e erbe fresche.
Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Usare il burro aggiunge un sapore ricco al piatto. Assicurati che non si scurisca troppo per evitare un sapore bruciato.
Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando non è fragrante, circa 1 minuto.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Aggiungere i gamberetti nella padella e cuocere fino a quando non diventano rosa, circa 2 minuti per lato.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme dei gamberetti.
Aggiungere le carote e il broccolo nella padella e saltare fino a quando non sono teneri ma croccanti, circa 5 minuti.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Mescolare il coriandolo e amalgamare bene prima di servire.
Aggiungere il coriandolo alla fine preserva il suo sapore fresco e il colore vivace.
Servire il piatto caldo, eventualmente guarnito con coriandolo extra.
Accompagnare con riso al vapore o noodles per un pasto completo.
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